Menu makanan dengan opor ayam tentunya merupakan menu makanan
yang nikmat dan juga dapat menggugah selera makan anda. Apalagi jika dinikmati
bersama-sama dengan keluarga anda tercinta tentunya menjadi hal yang sangay
ditungu-tunggu. Cara untuk membuatnya sendiripun untuk saat ini dapat dengan
mudah kita temukan baik pada buku-buku resep masakan, majalah ataupun pada
internet yang semakin mudah untuk diakses.
Dalam membuat opor ayampun tidaklah
sesulit yang dibayangkan karena bahan yang digunakan merupakan bumbu-bumbu
dapur yang setiap hari mungkin sering menemukan dan mengolahnya. Sehingga
andapun dapat dengan mudah untuk membuatnya. Tetapi walaupun begitu, dalam
membuat opor ayam diperlukan juga kesabaran dalam menunggu masakannya matang
dan juga empuk saat dinikmati. Bagi anda yang ingin membuat opor ayam yang yang nikmat berikut ini kami tuliskan
resep opor ayam kuning yang nikmat.
Bahan Yang Diperlukan :
● Ayam kampung yang masih segar 500
gram
● Tahu yang dipotong-potong sesuai
dengan selera 1 papan
● Air bersih 500 ml
● Santan kelapa 750 ml
● 4 butir telur yang telah direbus
● Jeruk nipis 1 buah
● Minyak sayur untuk menumis 3 sdm
Untuk Bumbu Halus :
● Bawang merah 6 siung
● Bawang putih 4 siung
● kunyit 1 ruas
● Kemiri sangrai 4 butir
● Garam dan lada bubuk 1 sdt
● Jinten ½ sdt
● Lada bubuk 1 sdt
● Gula secukupnya
Untuk Bumbu Celupnya :
● Lengkuas dan serai 1 buah dimemarkan
● Daun salam 2 lembar
● Daun jeruk 3 lembar
Untuk Mengolahnya :
Sebelumnya lumuri daging ayam dengan
jeruk nipis dan sisihkan. Lalu sambil menunggu ayam goreng tahu yang ada
setengah matangangkat lalu ditiriskan. Setelah itu ayam yang disishkan tadi
dicuci kemudian direbus sampai lunak dengan air 500 ml, untuk hasil yang lebih
cepat dan maksimal anda dapat mempresto ayam.
Setelah itu
tumis bumbu yang telah dihaluskan dan juga bumbu celupnya sampai matang dan
keluar aroma wanginya. Setelah itu masukan ayam tadi dan beri santan. Saat
masakan hampir matang masukan juga tahu goreng dan telur rebusnya. Lalu aduk
secara perlahan dan sesekali sampai bumbu benar-benar meresap. Setalah matang
matikan api, lalu diamkan sebentar sampai opor ayam tiidak terlalu panas.
Setelah itu sajikan opor ayam dalam piring saji dan beri dengan hiasan kreasi
anda, tidak lupa juga bawang goreng sebagai pelengkap nikmat opor ayam anda.
Selamat mencoba.