Beberapa
diantara Anda mungkin sudah tak begitu asing dengan biji bunga matahari yang
juga cukup nikmat dijadikan sebagai camilan, yaitu kwaci. Biji yang satu ini selain
enak ternyata juga kaya akan gizi, kandungan vitamin E dan proteinnya sangat
tinggi, tak heran jika aneka olahan baru bisa dibuat dengan mengandalkannya,
salah satunya kue kwaci lemon. Snack sehat yang satu ini bisa kamu buat
tanpa harus mengeluarkan banyak biaya
Selain kwaci
kamu juga akan menemukan perpaduan rasa jeruk lemon yang begitu kuat, bagi yang
menyukai rasa-rasa lemon wajib untuk mencoba snack yang sehat tersebut.
Nah berikut ini setidaknya cara mudah dalam membuatnya:
Bahan-bahan:
- 120 gram margarin
- 50 gram mentega tawar dingin
- 85 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 50 gram white cooking
chocolate, lelehkan
- 1 sdt kulit jeruk lemon
- 1 sdt air jeruk lemon
- 100 gr gandum/tepung terigu
dengan kandungan protein rendah
- 25 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 50 gram kwaci, cincang kasar
- 25 gram almond, cincang kasar
Cara membuat:
- Siapkan wadah kosong dan
masukkan margarin, mentega tawar dingin, dan gula tepung kocok semua bahan
hingga lembut selama kurang lebih 3 menit.
- Masukkan kuning telur dan white
cooking chocolate leleh. Kocok lagi hingga rata.
- Tambahkan kulit dan air jeruk
lemon. Kocok lagi hingga rata.
- Campur semua bahan dari tepung
terigu, baking powder, maizena, dan susu bubuk dan diaduk sampai merata,
setelah itu lakukan pengayakan.
- Jangan lupa masukkan kwaci dan
almon. Aduk rata.
- Untuk membentuk adonan gulung
bulat. Bekukan 30 menit sampai agak keras.
- Potong-potong. Letakkan di
dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin.
- Sebelumnya panaskan oven.
- Oven ke dalam suhu kurang lebih
130 derajat Celcius sampai matang.
- Kue yang sudah matang angkat
dan sajikan.
Tak membutuhkan
waktu lama untuk membuat snack sehat tersebut.